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下酸麻的手腕,马不停蹄的开始做紫菜豆腐汤。
这算是个快手汤。
热油,将蒜末呛香,在加入高汤和嫩豆腐,煮上个三五分钟,加入适量的生抽和黑胡椒,撒入紫菜虾皮,就可以关火了。
葱花和香菜,能客户点的时候再加。
这边刚关火,那边门开了。
许晨来上工了。
“哇,璃姐,好香啊,做了什么好吃的?”
和童璃相处了一个晚上加一个早上,许晨也不像昨天那样怯手怯脚的了,进门闻到这股甜香,立刻精神一振。
下一秒,他看到了放在展示柜里的糕点,眼睛一亮,像个发现了宝藏的孩子。
“长得好漂亮啊。”
许晨不由惊叹。
的确很漂亮,肉松饼外皮金黄,圆乎乎的,仿佛一个个的小胖子,只一眼,就让人忍不住口水直流,而鲜花饼,则根据各自的馅料,分别做成了玫瑰、茉莉、绿茶和桂花的模样,造型精致,包装贵气,一看就知是送礼的佳品。
“鲜花饼和肉松饼,来,这个鲜花饼你尝尝。”
童璃笑着递了一个玫瑰饼给许晨。
许晨迫不及待的咬了一口,酥软的饼皮入口即化,浓郁的玫瑰香气在口中弥漫开来。
“太好吃了!”许晨忍不住赞叹,“这玫瑰的香味也太正宗了吧,甜而不腻,简直完美!”
他吃过的甜点不多,但不妨碍他对鲜花饼大赞特赞。
“喜欢就好,”童璃看着他满足的表情,心里也充满了成就感:“这个是今天的新品,希望能卖的好。”
“肯定能卖的好!”
许晨对此信心十足。
眼看着离开门还有十来分钟,童璃突然想起,后面还有自己做的四川泡菜。
经过一天一夜,有些火候浅的泡菜,应该已经能吃了。
“许晨,你检查一下,我们还是准时开门。”
许晨开始逐桌检查,补充筷子汤勺和纸巾,童璃则去了摆放泡菜坛的角落,搬了一坛泡菜出来。
她搬得这一坛,主要是泡的胭脂萝卜、黄瓜和芹菜。
先找了双干净筷子,从里面挟了一片萝卜,她先将萝卜片举在空中,薄如蝉翼的萝卜片,经过了一晚上的浸泡,看起来水光润泽,浑身上下透出好吃的气息。
童璃从手指捻起萝卜片,小心的送入口中。
萝卜很脆,轻轻一咬就变成了两断,耳端仿佛还有“咔嚓”的一声脆响,紧接着,舌端传来一股酸辣甘甜的味道,顿时让人精神一振。
好好吃!
真的太好吃了!
童璃毫不怀疑,光是用这萝卜配饭,她都能整两碗白米饭下去。
忍不住又挟了一块,送入嘴里,她这才忙活起正事。
原来是想把泡菜放在自助区,让客人自取的,但如今看来,这个想法有点不太成熟了。
这泡菜这样好吃,客人只怕很难控制住食量,大概是要吃很多的,倒也不是她舍不得这一点东西,主要一天能泡的量有限,要是前面的客人吃完了,后面的客人就没有了。
还是配餐制吧。
来店里消费的客人,每人送一碟泡菜好了。
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