天才一秒记住【全本书屋】地址：qbshuwu.com
紫苏是一种具有独特香气的植物，常用于烹饪中增添风味。除了紫苏胖头鱼，紫苏还可以用于制作多种菜肴。以下是一些常见的紫苏菜谱：
###
1.
**紫苏焖鸭**
-
**材料**:
鸭子、紫苏叶、生姜、蒜头、酱油、料酒、盐、糖。
-
**做法**:
1.
将鸭子切块，焯水去腥。
2.
热锅加油，爆香姜蒜，加入鸭块翻炒。
3.
加入酱油、料酒、糖调味，加水焖煮至鸭肉熟烂。
4.
最后加入紫苏叶，翻炒均匀后即可出锅。
###
2.
**紫苏炒花甲**
-
**材料**:
花甲、紫苏叶、韭菜、豆豉、辣椒、姜、蒜。
-
**做法**:
1.
花甲吐沙后焯水备用。
2.
热锅加油，爆香姜蒜、豆豉和辣椒。
3.
加入花甲翻炒，调入酱油和盐。
4.
最后加入紫苏叶和韭菜，翻炒均匀即可。
###
3.
**紫苏煎蛋**
-
**材料**:
鸡蛋、紫苏叶、盐、油。
-
**做法**:
1.
紫苏叶切碎，与鸡蛋混合，加入盐调味。
2.
热锅加油，倒入蛋液煎至两面金黄即可。
###
4.
**紫苏酱拌面**
-
**材料**:
紫苏叶、蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐、芝麻。
-
**做法**:
1.
紫苏叶切碎，蒜和小米辣剁细。
2.
热锅加油，炒香蒜末和小米辣，加入紫苏叶翻炒。
3.
加入生抽、蚝油、盐调味，最后撒上芝麻。
4.
将紫苏酱拌入煮好的面条中即可。
###
5.
**紫苏炒黄瓜**
-
**材料**:
黄瓜、紫苏叶、蒜、姜、蚝油、生抽。
-
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！